Главная » Лечебные советы травницы Суриной

О пользе сорняков

29.06.2016

О Живительно силе сорняков расскажет нам кандидат биологических наук, житель города Тюмени Лидия Нестеровна Сурина.

Отсутствие денег заставляет людей отказаться от баснословно дорогих зарубежных лекарств и обратить внимание на нашу целебную травку. 75 % американцев страдают ожирением. Это «сказали свое слово» столь любимые ими разрыхлители, красители и т.д. в продуктах питания. Те, кто хочет похудеть, тот отправляется в аптеку и покупает у распространителей всевозможные «целительные» препараты от зарубежных фирм К примеру возьмем и взглянем состав одного из таких препаратов под названием «Вирдок».

Основополагающий его компонент — лопух, стоит он 240 рублей и в нем всего лишь 50 грамм лопуха. Примерно по такой же цене предлагают люцерну. По дороге на дачу можно собрать по килограмму и лопуха, и люцерны совершенно бесплатно. И это наша трава.

Конечно, в поисках нужной травы лучше отойти подальше от источников загрязнения, а также обращайте внимание на самочувствие растения — не берите хилые. Если растение выжило и выглядит здоровым, то его можно смело использовать.

Сныть для салата можно брать даже в центре города, в весьма загрязненной его части, собирать его надо тогда, когда растение еще только начинает выходить из земли — листочки не развернулись. В таком виде надо собирать крапиву, пастушью сумку, одуванчик. Крое целебных свойств, эти травы обладают приятным вкусом, из них можно приготовить много блюд!

Возьмем одуванчик обыкновенный. Его молодые листья весной почти не горчат, нежны. Его можно порезать в салат и заправить майонезом. В этот салат можно также добавить отварной картофель, свеклу, горошек, лук, морковь, уксус, рубленое яйцо, чеснок. Заправить можно также растительным маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем.

Домашний майский салат: возьмите примерно 100 граммов листьев одуванчика, столько же зеленого лука, 50 граммов петрушки, одно вареное яйцо, заправьте сметаной, солью, добавьте одну чайную ложку сахара, растворенного в столовой ложке пятипроцентного уксуса. Кушайте на здоровье.

Одуванчик обладает желчегонным, кроветворным, успокаивающим действием.

Лопух обладает противоаллергенным свойством. Он очень любит мусорные места, пустыри, свалки, растет на каждом огороде — словно просится к человеку… Его можно есть вместо моркови, петрушки, пастернака. Корни лопуха можно есть сырыми, вареными, жареными, делать из них лепешки.

Крапива. В ней в пять раз больше витамина С, чем в лимоне, и в 10 раз больше, чем в яблоках. Ее применяют как кровоостанавливающее средство при маточных, геморроидальных, легочных, кишечных и носовых кровотечениях. Она лечит печень, почки. К ней прибегают при диатезе, лишаях, бронхите и туберкулезе.

Молодые побеги крапивы с листьями употребляют как приправу к зеленому борщу, их маринуют, сушат и квасят.

Зеленые щи из крапивы: молодую крапиву вымыть, перебрать, залить горячей подсоленной водой, отварить две минуты, протереть через сито, прибавить мелко нарезанный, поджаренный в масле лук, рубленое, сваренное вкрутую яйцо, заправить сметаной или тертым сыром, подать к столу с гренками.

Весенний салат: Возьмите поровну (100-200 г) крапивы, зеленого лука, листьев пастушьей сумки. Крапиву предварительно обварите. Все перемешайте, посолите, заправьте майонезом или сметаной. Можно в качестве пряности добавить молотые семена тмина или кинзы. Сверху салат украсьте кружками вареного яйца из расчета одно яйцо на порцию салата.

Крапива полезна всем как поливитаминный овощ, но противопоказана лицам, страдающим тромбофлебитом, гипертонией, повышенной свертываемостью крови. Таким больным нужно в крапивные салаты добавлять листья донника или пить чай из него, добавлять в салаты головки красного или белого клевера.

Оцените статью:

Загрузка...

Добавить комментарий Отменить ответ