Кориандр посевной, описание и лечебные свойства кориандра, применение в народной медицине и лечение

12.08.2014

Кориандр посевной — Coriandrum посевной sativum L. — однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных — Umbеllifеrае. Стебель его круглый, полый, в верху ветвистый, 30-70 см высотой. Листья очередные, влагалищные, с характерным своеобразным запахом, прикорневые листья длинночерешковые, трехраздельные, по краю надрезанно-зубчатые, средние и верхние — сидячие, дважды-трижды перисторассеченные на линейно рассеченные доли. Соцветие — сложный зонтик с 3-5 лучами. Общие обертки у зонтика отсутствуют, частные оберточки — из 3 нитевидных листочков. Цветки мелкие, белые с 5 лепестками, 5 тычинками и нижней двугнездовой завязью. Плоды — шаровидные, коричневые пахучие двухсемянки. Созревают в августе-сентябре. Родина кориандра — Южная Европа и Малая Азия. В диком состоянии встречается на Кавказе в Крыму и Средней Азии. Широко культивируется в центральночерноэемном районе европейской части России, на Украине и на Северном Кавказе.

С лекарственной целью используют плоды кориандра. Собирают их в августе-сентябре. Когда культура дозреет, ее скашивают после спада росы, в погожие солнечные дни, связывают в снопики и подвешивают в тени под крышей в хорошо проветриваемых помещениях для полного созревания. Затем снопики снимают, семя вымолачивают и оставляют на ситах под навесом, на чердаках досыхать. Зрелые просушенные плоды (семена) имеют хороший вкус и приятный ароматный запах. В них содержится 0,5-1,5% эфирного масла, главным компонентом которого является линалоол (60-80%), высоко активные терпены, жирное масло, небольшие количества алкалоидов и витаминов. В траве растения содержится значительное количество эфирного масла, состоящего главным образом из альдегидов, витамины и фитонциды. В связи с наличием комплекса различных действующих начал, плоды кориандра обладают разносторонним действием. В экспериментах на животных установлено, что они обладают желчегонным, болеутоляющим, антисептическим, противогеморроидалъным, отхаркивающим и повышающим аппетит свойствами. Эфирное масло кориандра посевного усиливает секрецию желез пищеварительного аппарата, стимулирует развитие грануляций, уменьшает воспалительный процесс, облегчает боли.

Применение в народной медицине и лечение: В лечебной практике препараты из кориандра применяются, как улучшающие пищеварение, желчегонное средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме кишечника, как отхаркивающее при заболеваниях органов дыхания, наружно для лечения ран и язв. Широко используется кориандр в качестве ароматического и улучшающего вкус средства при приготовлении некоторых лекарств, ликеров и в кондитерском производстве. Входит он и в некоторые весьма эффективные лекарственные сборы.

Популярным является следующий желчегонный сбор: цветков цмина (бессмертника) песчаного — 40 г, листьев вахты трехлистной — 30 г, листьев мяты перечной — 20 г, плодов кориандра посевного — 10 г. 10 г смеси залить 200 мл кипятка и нагревать на кипящей водяной бане 30 минут. Охладить, процедить, объем настоя довести до исходного и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Другой сбор рекомендуется применять при геморрое: плодов кориандра посевного, листьев кассии остролистной, травы тысячелистника обыкновенного, коры крушины ольховидной и корней солодки голой — по 20 г. Приготовить настой, как в предыдущем рецепте, и принимать по 1/2 стакана 1 раз в сутки на ночь.

В отечественной народной медицине плоды кориандра применяются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и как противоглистное средство в виде порошка, а также как антисептическое и болеутоляющее средство при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Для лечения животных плоды кориандра используют при расстройстве пищеварения, заболеваниях печени и желчевыводящих путей как хорошее желчегонное средство, при заболеваниях органов дыхания как отхаркивающее. Дозы плодов кориандра посевного внутрь: лошадям — 10-15 г, крупному рогатому скоту — 25-50 г, мелкому рогатому скоту и свиньям — 5-10 г, собакам — 0,5- 2 г, курам — 0,2-0,5 г.

Кориандр всегда широко использовался в виде зелени и лекарства. Сок кориандра помогает при сильном сердцебиении, при носовом кровотечении и кровохарканьи, при головокружении, от припадков. В жаренном виде кориандр используют как противорвотное. Народная медицина рекомендует жевать, полоскать рот соком кориандра, это помогает при сыпи или жжение во рту. Он также полезен при сердцебиении, утоляет жажду.

Доза кориандра — не более 25,5 мл сока, листьев и стеблей — не более 45-50 грамм.

В народной медицине плоды этого растения используют как желудочное, укрепляющее, обезболивающее, мочегонное средство, повышает аппетит и улучшает пищеварение. Тибетская народная медицина использует кинзу как жаропонижающее, жаждоутоляющее средство. Кориандр рекомендуется при парадантозе, малокровии, гипертонии. Его назначают как успокаивающее и противосудорожное средство. Сок и отвар из корней применяется при лечении кори и золотухи. Плоды используют при неврастении, поносе, недержании мочи, обладают желчегонным, антисептическим, противогеморройным действием, регенерируют ткани.

Отвар или настой делают из расчета чайная ложка плодов на стакан воды. Настаивают или отваривают. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса до приема пищи.

Желчегонные и противогеморройные чаи из плодов кориандра:

Противогеморройный чай: Взять плоды кориандра, листья кассии, траву тысячелистника, корни солодки, кору крушины — в равных частях. Затем взять столовую ложку смеси и заварить стаканом кипятка. Настоять пока чай не охладится и процедить. Пить по 0,5 стакана перед сном.

Желчегонный чай: Взять цветки цмина — 4 грамма, листья вахты — 3 грамма, плоды кориандра — 1 грамм. Затем 2 столовые ложки это смеси нужно заварить 2 стаканами кипятка, поставить на огонь и прокипятить 10-12 минут. Дать остыть и процедить. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 минут до приема пищи при желтухе и воспалении желчного пузыря.

Настойка плодов: Взять столовую ложку плодов, 100 мл водки. Настоять примерно две недели, затем нужно процедить. Доза в сутки 50 капель. Данная настойка это лучший антидепрессант. Используйте ее как успокаивающее и противосудорожное средство.

Пейте 3 раза в день по 65 мл отвара или настоя семян кориандра. Их делают из чайной ложки семян на стакан воды.

Противопоказания:

1. Гиперацидные формы гастрита и язвенной болезни желудка.

2. Ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, тромбозы, тромбофлебиты, сахарный диабет.

3. Гипертоническая болезнь.

Оцените статью:

Загрузка...

Добавить комментарий Отменить ответ